valentines❤️1ヶ月間の練習の成果💓生ガトーショコラのレシピ💕💕



今年のバレンタインは。。





ボンボンショコラ!!!



本気出した💕




チョコレートが大好きな人へ

渡す、バレンタイン。。



あんまり今まで

バレンタインとか気にしたことなかったけど

やっぱりチョコレートが

大好きな人にとっては

バレンタインって大事なのかな?とか。。


じゃあどうしよう?

買ってただ、渡すのは淡白かな?

普通すぎるかな?


じゃあなんか作る?

でも簡単にパパだと作れるものを

渡すのは私のプライドが許さない、、


じゃあ!!!!

お店で買ったの!?作ったの!?

って思わせるものを作ろうと思いました♡笑


そして。。

この1ヶ月、チョコレートを

ひたすら勉強して練習しました😭💕



やっぱり仕事でもなんでも

人の想像を超えて初めて感動したり

すごい!って思ってもらえるのかなと。





生ガトーショコラつくったので

それについても🙆‍♀️





これは、

ローソンの生ガトーショコラを

イメージして作ってみました💖


生ガトーショコラのレシピは


https://www.cotta.jp/special/article/?p=49853

です♡


私は1.5倍の量で作りました!!


一回目、レシピ通りに作ったら

ちょっと高さが足りない気がしたので

1.5倍の量で作り直ししました💕🥰






湯煎焼きっていう方法で焼いたよ💕




上のトッピングは、

ラズベリーソースとルビーチョコレートで

作ったガナッシュ


金粉、ラズベリーのフリーズドライフレーク

ラズベリーのパウダーです!!




ホイップクリームを載せるか悩んだけど

ガナッシュで作ってみたよ〜💕💕





無塩バターや、ティグレ型、

グラニュー糖、生クリーム

とかがいるのであらかじめ用意しないと

さらっとは作れなかもですが。。

おすすめです💕💕






かなり美味しくできた❤️

本当に生ガトーショコラ♡



ローソンさんに負けない気がする🤣🍫🍫


型は、cottaさんの

ティグレ型です❤︎




ボンボンショコラについては

次描きます❤︎